DATA INSERIMENTO	2004-01-02 16:57:53
NICK NAME	Tanino
NOME DELLA RICETTA	Pesto alla siciliana
INGREDIENTI	Una ricotta fresca, 150g di noci (sgusciate), una manciata di basilico, uno spicchio d’aglio, 2 o 3 cucchiai di formaggio grattuggiato, un barattolo da 400 g di pomodori pelati, 1 cucchiaio d’olio extra vergine d’oliva, sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE	Inserire nel frullatore prima le noci, l’aglio, il basilico, il formaggio e frullare. Inserire i pomodori e frullare, poi la ricotta, sale e pepe e alla fine l’olio.
NOTE	Data l'abbondanza degli ingredienti verranno fuori una dozzina di porzioni. Si possono benissimo congelare in bicchieri di plastica. Vi assicuro che è squisito!